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견과류들 어떻게 보관하세요?

  • 잘살아보세
  • 2023.09.05
  • 조회 324

국내에서 판매되는 거의 대부분의 견과류는 수입이 되는데


견과류를 포장할 때 곰팡이가 같이 포장이 되어 수입되는 경우가 간혹 있습니다.




또한 별 생각 없이 견과류를 상온, 즉 15~20도 정도에서 보관하는


경우가 많은데 이렇게 보관할때도 곰팡이가 필 수 있습니다.



견과류에 핀 것은 누룩곰팡이 종류 중 하나인 아스파질러스인데


이것은 1급 발암물질인 아플라톡신을 생성한다고 합니다.





그렇다면 어떻게 보관하는 게 좋을까요?


견과류를 보존할 때에는 밀폐형 봉지나 용기를 이용하여


공기 접촉을 차단하고 냉장 또는 냉동 보관하는 것이 좋습니다.



싸장님들 회원분들도 꼭 유념해주세요!! 화이팅~

초딩엄싸

아 역시 냉장보관이였군요~ 꼭 기억하겠습니다~~

HEIDI

앗... 아몬드가 살짝 냄새가 나더라니ㅠ
바로 옮겨야겠네요!

세상에이럴일이?

오호 정말 좋은 정보네요!!

내사랑세개

아.. 이제 알았네요 그동안 실온에두고먹었는데 이제 꼭꼭 냉장 보관해야겟어요 !!